Manfaat Jahe Bagi Kesehatan - Selain sebagai rempah, jahe juga tergolong pada tanaman obat-obatan dimana kita dapat mengolahnya dengan sangat sederhana alias tidak ribet. Jadi sangatlah jelas kalau jahe bermanfaat untuk kesehatan kita.
Menurut wikipedia, di Asia Tenggara ditemukan sekitar 80-90 jenis Zingiber yang diperkirakan berasal dari India, Malaya dan Papua. Namun hingga saat ini, daerah asal tanaman jahe belum diketahui.
 |
Manfaat Jahe Bagi Kesehatan |
Adapun yang menjadi ciri morfologis dari jahe yakni:
- Tinggi batang semu mencapai 30 - 100 cm.
- Akar dari jahe berbentuk rimpang
- Daging rimpang memiliki warna kuning - kemerahan dengan bau yang khas dan menyengat.
- Panjang daun 15 - 23 mm
- Tangkai daun berbulu halus.
- Bunga jahe berbentuk bulat telur dengan panjang 3,5- 5 cm dan lebar 1,5 - 1,75 cm.
- Gagang bunga bersisik sebanyak 5 - 7 buah.
- Bunga berwarna hijau kekuningan.
- Bibir bunga dan kepala putik ungu.
- Tangkai putik berjumlah dua.
Berikut adalah kandungan gizi jahe dari hasil riset pada banyaknya Jahe yang diteliti (Food Weight) = 100 gr dengan bagian Jahe yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 97 %
- Energi Jahe = 51 kkal
- Protein Jahe = 1,5 gr
- Lemak Jahe = 1 gr
- Karbohidrat Jahe = 10,1 gr
- Kalsium Jahe = 21 mg
- Fosfor Jahe = 39 mg
- Zat Besi Jahe = 2 mg
- Vitamin A Jahe = 30 IU
- Vitamin B1 Jahe = 0,02 mg
- Vitamin C Jahe = 4 mg
Untuk Klasifikasi ilmiah jahe dapat disimak pada bagan dibawah ini:
Ada 3 jenis jahe yang dapat kita jumpai di pasaran, diantaranya jahe gajah atau jahe badak, jahe kuning dan yang ketiga jahe merah. Dari ketiga jenis jahe tersebut yang paling pas atau cocok untuk dijadikan bahan dasar obat/farmasi maupun bahan dasar jamu adalah jahe merah, karena kandungan minyak atsirinya paling tinggi dibanding kedua jahe lainnya.
Pada habitatnya, jahe akan tumbuh subur pada ketinggian 0-1500 meter diatas permukaan laut, namun lain hal dengan jahe gajah yang akan tumbuh baik di ketinggian 500-950 meter. Curah hujan yang dibutuhkan tanaman ini untuk berproduksi dengan bagus ialah 2500-3000 mm per tahunnya.
Sedangkan untuk PH tanah yang dibutuhkan ialah antara 5,5-7,0. dengan kelembaban sekitar 80% serta unsur hara yang tinggi.
Oh iya, di Indonesia sendiri jahe ini banyak sebutannya, beberapa nama berbeda pada masing-masing daerah yang berbeda pula. Dengan kata lain jahe ini memiliki berbagai macam nama daerah, diantaranya yaitu:
- Sumatra: jahe dikenal dengan halia (Aceh), beuing (Gayo), bahing (Karo), pege (Toba), sipode (Mandailing), lahia (Nias), sipodeh (Minangkabau), page (Lubu), dan jahi (Lampung).
- Jawa: jahe dikenal dengan jahe (Sunda), jae (Jawa), jhai (Madura), dan jae (Kangean).
- Sulawesi: jahe dikenal dengan nama layu (Mongondow), moyuman (Poros), melito (Gorontalo), yuyo (Buol), siwei (Baree), laia (Makassar), dan pace (Bugis).
- Nusa Tenggara: jahe dikenal dengan jae (Bali), reja (Bima), alia (Sumba), dan lea (Flores).
- Kalimantan: jahe dikenal dengan sebutan lai (Dayak), tipakan (Banjarmasin)
- Maluku: jahe disebut dengan nama hairalo (Amahai), pusu, seeia, sehi (Ambon), sehi (Hila), sehil (Nusalaut), siwew (Buns), garaka (Ternate), gora (Tidore), dan laian (Aru).
- Papua: jahe disebut dengan nama tali (Kalanapat) dan marman (Kapaur).
Manfaat Jahe Bagi Kesehatan:
- Obat Batuk
- Obat Borok
- Obat Cacing Gelang
- Obat Digigit ular
- Obat Eksem
- Obat Gatal
- Obat Mabuk Perjalan
- Obat Masuk angin
- Obat Mual
- Obat Panu
- Obat Rematik
- Obat Sakit kepala
- Obat Terkilir
- Obat Vitiligo
Pengolahan jahe menjadi obat (obat luar dan obat dalam) tidak sulit apalagi ribet, kita sendiri dapat dengan mudah untuk mengolahnya. Bagi yang memerlukan informasi terkait cara pengolahan jahe menjadi obat, silahkan berkunjung ke: pengolahan jahe untuk dijadikan obat.
Pada link tersebut dijelaskan langkah demi langkah / proses pengolahan jahe hingga bisa digunakan sebagai obat.
Terimakasih atas kunjungannya ke seputar-tanaman-obat.blogspot.com, semoga ulasan yang ada bisa membantu apa yang sedang saudara cari atau perlukan saat ini. Salam...